４. 手軽に高級店の味が味わえる「鮨 八や」

ご主人が一貫一貫魂を込めて握る寿司は、
ネタとシャリのバランスが絶妙と評判の八や。
堅苦しくなく、手頃なお値段で美味しいお寿司が食べられる、人気のお店です。
ツマミと握りが自由に組み合わされた斬新なスタイルは、
あなたのお寿司に対する概念を覆すこと間違いなし。
自由なスタイルで、お寿司を楽しんでみませんか?

ビールがよく進むお寿司を食べたいなら、ここがオススメ。
ほたるいかやホタテ炙り、ふぐなどいろいろな食材が揃っています。
高級寿司屋の味をリーズナブルに味わいたいですよね！

ふぐの白子もいただけます。この白子がクリーミーでもうたまらない！
エビを食べるなら甘エビや白エビ、ガスエビから選べます。
ガスエビはボリュームがあって美味しい！特に、オススメのエビです。
金沢に来たなら、ぜひ味わいたいオススメの逸品です！

■ 基本情報

• 名称： 鮨 八や
• 住所： 石川県金沢市示野中町1-71-7
• アクセス： 金沢駅西口からタクシーで約10分／
  北陸鉄道バス「中示野(なかしめの)」バス停から徒歩約5分
• 営業時間： 17:00～22:00
• 定休日： 月曜・第三日曜
• 電話番号： 076-233-3288

５. 金沢で江戸前寿司が味わえる「鮨 みつ川」

江戸前寿司を、東京の半値で味わうことができる、みつ川。
他店と比べて、シャリは堅め、酢ははっきり、
握りもしっかりしている、江戸前流儀が楽しめます。
一つ一つのネタと米の旨味が噛みしめるほどに身体にしみわたり、
ネタやシャリへのこだわりは圧巻の一言。
甘い仕立てのお寿司に飽きた方は、こちらでさっぱりとしたお寿司はいかがですか?

お酒なしでもありでもOK、観光地の中の便利な場所にあるお寿司屋さん。
最初にまずガリが出てきて、それから一貫ずつ頼む方式。
石鯛、イカ、甘エビ、フクラギ、コハダ、大間産のトロなどなど、
次々に出てくる力作を楽しみましょう。

おまかせコース１２貫なら、何が出てくるかわからないのが楽しいですね。
旬のネタや、その日一番オススメの魚を味わうことができますよ！
シャリは小ぶりにされており、魚の風味を奪わないようにされています。

■ 基本情報

• 名称： 鮨 みつ川
• 住所： 石川県金沢市東山1-16-2
• アクセス： JR金沢駅東口3番バス乗り場から、北陸鉄道バス11、12、16番系統で約7分。
  橋場町バス停下車、徒歩約6分
• 営業時間： 12:00～14:00,17:00～23:00
• 定休日： 水曜日
• 電話番号： 076-253-5005

6. 鮨処 あいじ

このお店は、料理の質が高いのに、
比較的良心的な価格でいただけるという点が人気です。
ですので、いつもたくさんの人が訪れてくるので、
予約をした方がスムーズに入ることができます。

このお店でもっとも大切にしていることとは、本物の旬のネタを使用するという点です。
ですから、どのネタを食べても、脂ののり方、食感など、
驚くほど絶品なんですよ。

また季節によっておすすめが変わるので、飽きることがありません。

■ 基本情報

• 名称： 鮨処 あいじ
• 住所： 石川県金沢市片町2丁目30-2 片町ペントハウス 1F
• アクセス：バス　片町(かたまち)[金劇パシオン前]、片町中央通りバス停から徒歩約3～5分
• 営業時間： 11:00～14:00、17:00～23:00
• 定休日： 日曜
• 電話番号：076-234-3733
• 公式サイトURL： http://www.ishikawa-sushi.com/shopdetail/shopinfo.php?shop=aiji

7. きく家（キクヤ）

値段も味も接客も、大満足のお寿司屋さんとして、
知られているのが、きく家（キクヤ）です。
このお店は実はとっても狭いのですが、いつもたくさんの人が訪れてきます。

リーズナブルに本格的な寿司が楽しめる名店として、有名なんですよ。
刺身盛り合わせは、蛸、ぶり、メジマグロ、鯵、バイ貝、きはた。
どれも大ぶりでボリュームたっぷりで、食べ応えがあります。
特に蛸は、甘みが強いと評判ですよ。

■ 基本情報

• 名称： きく家（キクヤ）
• 住所： 石川県金沢市片町2-13-8 中央味食街
• アクセス： 野町駅から徒歩10分
• 営業時間： 18:00～
• 定休日： 日曜日・祝日
• 電話番号： 080-1969-3380
• 料金： 6000円～