６．ビストロ ダイア【新栄】

高級フランス料理店の味を、アットホームなお店で
カジュアルに提供している「ネオ・ビストロ」が、こちらのお店。
一流レストランでキャリアを積んだシェフが、
こだわりの食材で作った高品質な料理の数々が、お手頃価格でいただけます。
中でも、ビストロダイア名物の「多種盛りカルパッチョ」は、
北海道の食材がたっぷりと使われ、華やかで美味しい逸品です。

季節ごとの旬な食材を取り寄せ、「春夏秋冬」で最高のものを
提供しようというのがビストロダイア。
日本中、そして世界中を訪れ、
選りすぐったの“宝物”と契約しているといいます。
昨今は自裁ハーブ園を開園して、自身で育てたハーブなどを調理しています。
特にシェフは北海道の出身であり、北海道における様々な生産者とつながり、
多種多様な食材を仕入れているといいます。

■ 基本情報

• 名称： ビストロダイア
• 住所： 愛知県名古屋市中区葵2-13-30　アマーレ葵1F
• アクセス：名古屋市営地下鉄東山線「新栄」駅より徒歩4分
• 営業時間：
  11：30～14：00（L.O.12:30）　/　18：00～23：00（L.O.22：00）
• 定休日： 日曜日・第3月曜日
• 電話番号： 052-934-1011
• 公式サイトURL： http://bistrodia.com/

７．鳥開 総本家【名駅】

美味しい鶏を食べたい！と思ったら、鶏専門店の鳥開総本家へ！
手羽先は名古屋名物のひとつですが、
鳥開総本家の看板メニューの手羽先は、
日本三大地鶏のひとつである名古屋コーチンを贅沢に使用し、
からあげグランプリ 手羽先部門で、3年連続最高金賞を受賞した自慢の逸品。
よく締まった身の歯ごたえ、ジューシーな肉汁は
病みつきになる美味しさです。
その他にも、焼き鳥や親子丼など、豊富な鶏メニューが楽しめます。

鶏は「鮮度」が最も大事と考え、
仕入れ先・産地とのコミュニケーションをよく図り、
安心安全な味の提供に努めているとか。
特に地元愛知の食材は積極的に取り入れ、
日本三大地鶏の「名古屋コーチン」銘柄鳥「三河赤鶏」といった
愛知県の鶏肉をメインに使っているとか。
これらの鶏肉をつかった手羽先などの料理は、絶品ですね。
赤ワインと数種類の調味料&食材を配合させた、
秘伝ともいえる手羽先タレが、素晴らしい味を出しています。

■ 基本情報

• 名称： 鳥開総本家 名駅西口店
• 住所： 愛知県名古屋市中村区則武1-7-15
• アクセス： JR名古屋駅より徒歩5分
• 営業時間：
  ≪月～土≫　17:00－24:00 (L.O. 23：30）
  ≪日祝日≫　17:00－23:00 (L.O. 22：30）
• 定休日： 日曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
• 電話番号： 052-452-3737
• 公式サイトURL： http://www.tori-kai.com/

８．キッチン欧味【吹上】

手作りの昔ながらの懐かしい味が堪能できるのが、キッチン北欧。
そのメニューの中でも有名なのが、ジャンボエビフライです。
エビフライは名古屋名物のひとつにもなっていますが、
ここのジャンボエビフライは本当に大きいんです！
出てくるエビフライは、なんと30cmにもなるサイズ！！
エビフライ好きには、夢のようなメニューですね♪

このお店のお米へのこだわりは強く、
その年における出来が良い銘柄を選出し、
さらに自家精米しているといいます。
さらに、焼きカツのタレも手作りしています。

料理はテイクアウト可能。
ちなみに、メニューはＷｅｂサイトで、電子ブックとして見られます。
毎週火曜日はレディースデイ、毎月29日は肉の日に設定されています。

どの定食も美味しそうですね～♪

■ 基本情報

• 名称： キッチン欧味（吹上本店）
• 住所： 愛知県名古屋市千種区千種1-9-23
• アクセス： 名古屋市営地下鉄桜通線「吹上」駅より徒歩7分
• 営業時間： AM 11:00～PM 3:00　/　PM 5:00～PM 10:00（日・祝～9:00）
• 定休日： 月曜日（月曜祝日の場合は翌日火曜日休み）
• 電話番号： 052-734-0345
• 公式サイトURL： http://kitchen-oumi.com/index.html

９．かみその【丸の内】

美味しい日本料理を食べたいと思ったら、「かみその」がおススメ！
素材にしっかりこだわった料理はどれも絶品で、
仕入の状態によってお品書きも変わるほど。
独創的なメニューというよりも、素材の味を活かした
シンプルなメニューで、上品な味付けになっています。
昔ながらの落ち着いた雰囲気の店内では、料理を味わいながら、
ゆっくりと居心地の良い時間を過ごすのに、ピッタリですよ。

お店はカウンター席が10ほど、奥にある個室の座敷が6席ほど。
料理は単品でもオーダー可能。しかしおまかせにもできます。
そのほうが、お値段内で最高のものを作ってくれるかもしれません。
お店は、カジュアルな雰囲気ではありますが、
和風な空間ですので、ビジネスシーンでも使えますね。
実際、結構年配のサラリーマンの方が多いようにも見受けられます。

■ 基本情報

• 名称： かみその
• 住所： 愛知県名古屋市中区丸の内1-5-17
• アクセス： 名古屋市営地下鉄桜通線「丸の内」駅より徒歩2分
• 営業時間： 18:00～22:00
• 定休日： 日曜日・祝日
• 電話番号： 052-201-4022

１０．寿しの吉乃【丸の内】

話し上手なご主人のもてなしで、
美味しいお寿司と創作料理が味わえるのが、寿司の吉乃。
お寿司やお料理はお任せのコースとなり、
あの手この手で楽しませてくれる創作系の肴は、
お酒も進んで人気になっています。
こちらのお店は完全予約制、そして初めて予約をするときには
来店したことのある人の紹介が必要となります。
敷居の高いお店ではありますが、だからこそ味やおもてなしは一流です！

かなり落ち着いた雰囲気があり、重厚なカウンターは、
檜の無垢一枚板で制作されたもので、とってもゆったりとした椅子に座れます。
予約すると、9名限定の空間を作ってくれます。
料理は、季節によって厳選された旬の食材がつかわれています。
非常に多くの予約がくるので、今は「紹介制」を導入しています。
来店歴がある人と一緒でないと、予約ができません。

■ 基本情報

• 名称： 寿しの吉乃
• 住所： 愛知県名古屋市中区丸の内3-10-29 LINC MARUNOUCHI 1F
• アクセス：
  名古屋市営地下鉄桜通線「丸の内」駅より徒歩5分
  名古屋市営地下鉄名城線「久屋大通」駅より徒歩5分
• 営業時間： 17:30～23:00（L.O.21:00）
• 定休日： 日曜、祝日
• 電話番号： 052-951-1155
• 公式サイトURL： http://www.sushinoyoshino.jp/