台湾 絶品グルメ!台湾へ行ったら絶対食べたい安くて美味しいB級グルメ10選

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屋台天国台湾では、B級グルメが人気です。

屋台、街中のスタンドなどで気軽に食べられるグルメは
どれも美味しくて、格安!
食べても食べきれない食べ物、デザートからおすすめをまとめてみました。

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1. 担仔麺(タンツーメン)

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台南発祥の小吃の麺で、
現在では台北など、台湾の中で広く食べられています。
中細の麺が入ったスープに、トッピングとして豚のそぼろ肉、エビ、
香菜、にんにくのソースなどがのっています。
味は辛くなく、小ぶりの椀で提供されるのが一般的です。

2. 魯肉飯(ルーローハン)

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魯肉飯は、脂身が多い豚肉を細切れにしたものを
甘辛い台湾醤油ベースで煮込んだ具を、煮汁ごとご飯にかけたものです。
いわゆる、お茶碗サイズの器で出されます。

3. 排骨飯(パイクーハン)

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豚のスペアリブを食べやすいサイズに切り、
下味をつけて、衣をつけてあげたものに、
片栗粉でとろみをつけた醤油味のタレと一緒に、ご飯の上にのせたものです。

台湾では、高鐵(新幹線)の駅弁としても人気があり、なじみがある食べ物です。

4. 麺線

日本のそうめんとそっくりの細い麺で、温かいスープに入れて出されます。
店によって主に2種類にわかれ、豚の大腸が入った「大腸麺線」と
カキが入った「カキ麺線」があります。

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5. 胡椒餅

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中国福州の「葱肉餅」が始まりと言われ、
皮がパリっとして、胡椒も増やすなど台湾人好みになっている胡椒餅は、
屋台の人気モノです。
冷たいドリンクを片手に、アツアツの胡椒餅と食べるのは格別です。

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