１６. スタミナ源たれ

青森の家庭には、一家に一本は常備されているという、
人気の焼肉のたれ。ソウルフードならぬソウルソースですね。
青森県特産の「りんご」「にんにく」「玉葱」「生姜」等の
生野菜をふんだんに使っていて、
新鮮なうちに加工、熟成させることで独特の深みとコクが生まれます。

焼肉だけでなく、野菜炒めやチャーハン、唐揚げの下味など
様々な用途に使える万能調味料です。
源たれのスタンダートは旨さと辛さのバランスがちょうどよく、
お土産に特におすすめです。

■ 基本情報

• 名称： スタミナ源たれ（上北農産加工農業協同組合）
• 購入場所： 青森県内の各スーパー、青森駅、青森空港他
• 電話番号： 0176-23-3138
• 料金： 410g 486円(税込）
• 公式サイトURL： http://knktare.com/

１７. 獄きみプリン

青森のブランドとうもろこし・嶽きみ。
糖度がとても高く、生で食べられるほど。
そんな甘さを活かしたプリンが、”嶽きみプリン”です。
農業生産法人ＡＮＥＫＫＯと、
弘前市の老舗菓子店「対馬菓子舗」さんとのコラボ商品。
嶽きみの甘さを活かすため、カラメルソースは使わず、
シンプルに仕上げられています。

口あたりもなめらかで、とろける美味しさです。
ほかにも獄きみスイーツが色々あるので、ぜひご一緒に。

■ 基本情報

• 名称： 獄きみプリン（ＡＮＥＫＫＯ×対馬菓子舗）
• 購入できる場所：
  ＡＮＥＫＫＯ総合交流拠点施設　直売所「野市里」
  （青森県弘前市宮地字川添77-4）
• アクセス：
  JR弘前駅から弘南バス枯木平行き、川添下車、徒歩5分
  東北道大鰐弘前ICから国道7号、県道3号経由17km、33分
  ※県道３号線を弘前市から岩木山方面に走っていくと、右手にあります。
• 営業時間： ４月～９月　8:30～18:00 １０月～３月　9:00～17:00
• 定休日： 無休
• 電話番号： 0172-82-1055
• 料金： 6個入り2,500円(税込）
• 公式サイトURL： http://www.anekko.jp/?pid=56230479

１８. プレミアム菜の花 生はちみつ

青森県横浜町は、日本有数の菜の花の作付面積を誇る地域。
そんな横浜町で採集された、”菜の花生はちみつ”がお土産にも人気です。
濃厚でクリームのような食感が特徴。
中でも今回おすすめする”プレミアム”は、糖度80度以上の
超完熟はちみつのみを、その日のうちにビン詰めした、希少価値の高いはちみつです。

糖度が高い分、粘り気も強く固めに感じるかもしれません。
採集量も非常に少ないため、限定数での販売になります。

■ 基本情報

• 名称： プレミアム菜の花 生はちみつ（澤谷養蜂園）
• 購入場所： アスパム(青森市)、A-FACTORY(青森市)、道の駅よこはま(横浜町)　ほか
• 電話番号： 0175-78-2995
• 料金： 120g 1,543円(税込）
• 公式サイトURL： http://sawaya-yoho.jp/index.html

１９. ねぶた漬

甘いものが得意でない人に。
最高級の数の子、するめや細かく刻んだ昆布、きゅうり、
大根を醤油でよく漬けこんだもの。
昭和41年の発売以来、愛され続けている青森の味です。

のどごしのいいつるつるとした昆布、パリパリとした数の子の食感、
大根のシャキシャキ感が絶妙。
ごはんのおともによく合う逸品です。
ねぶたのパッケージも、お土産にぴったりですね。

■ 基本情報

• 名称： ねぶた漬（ヤマモト食品）
• 購入場所： 本社、柳町直営店、青森県内各スーパー、青森駅、青森空港他
• 電話番号： 017-726-5581
• 料金： 250g 650円(税抜）、500g 1200円(税抜）他
• 公式サイトURL： http://www.yamamoto-foods.co.jp/index.html

２０. いちご煮

ご存知、うにとアワビのお吸い物”いちご煮”。
究極のお吸い物といってもいいくらい贅沢な”いちご煮”は、
もちろん、お店でいただくのが一番ですが、
自宅でもあの味をもう一度、というときは缶詰がおすすめ。
お土産にも喜ばれます。 

ところで、なぜ、”いちご煮”という名前なのがご存知ですか？
お椀に盛付けたとき、乳白色の汁の中に沈む黄金色のうにの姿が、
朝もやの中にかすむ、”野いちご”のように見えるからだそうですよ。

■ 基本情報

• 名称：いちご煮（味の加久の屋）
• 住所：
  青森県八戸市大字鮫町字福沢久保３
  ほか、有名百貨店などでも取り扱っています。
• 電話番号： ０１２０－３４－２４４４
• 料金： 415g缶　1,468円 (税込)
• 公式サイトURL： http://www.kakunoya.co.jp/