6.ブノワ・ニアン(Benoît Nihant)

元々、チョコレートとはまったく無縁の職業に就いていたブノア・ニアンは、
30才の時にチョコレート職人になることを決めたという異色の経歴の持ち主。

自ら「カカオフェヴィエ」(カカオ職人)と名乗るほどの天職だったようです。

「ヴィタメール」で修行を積み、
現在は、南部ワロン地方にあるリエージュ郊外のアトリエ兼ブティックを拠点に、
ベルギー国外にまでお店を持つまでに成長。

現在ブリュッセル近郊では、
「Rob Finefood」のみで、購入することができます。

ブノワ・ニアン(Benoît Nihant)のお店の場所・行き方・営業時間など

「Rob Finefood(高級食材屋)」ブノワ・ニアン(Benoît Nihant)

住所： 28 Boulevard de la Woluwe, Woluwé-Saint-Pierre.
「Rob Finefood(高級食材屋)」ブノワ・ニアン(Benoît Nihant)へのアクセス：メトロ1番線「Roodebeek駅」から徒歩13分
営業時間：9:00（土曜8:30）～19:00（金曜・祝前日20:00）
定休日：日曜日・祝日
電話番号：+32 2 771 20 60
公式サイトURL： http://www.benoitnihant.be/

7.ピエール・ルドン(Pierre Ledent)

1994年の世界洋菓子連盟・国際青年製菓技術者コンクール
東京大会での総合優勝をはじめ、
世界のコンクールで数々の賞を受賞しているお店。

1971年に立ち上げたブランドで、
ベルギーの伝統に基づきつつ、独創的なショコラが特徴的。
あめ細工、氷菓子、ケーキなどのパティシエとしても評価が高いそうです。

全てのチョコレートが厳選素材のカカオ分70％を厳守しており、
特に「ジュエリーボックス」という
箱に詰まったプラリネは色鮮やかで人気です。

ピエール・ルドン(Pierre Ledent)のお店の場所・行き方・営業時間など

住所：19 rue au Beurre, Bruxelles
ピエール・ルドン(Pierre Ledent)へのアクセス： プレメトロ3、4番線「Bourse／Beurs駅」から徒歩３分
営業時間：11:00（月曜13:00）～ 18:30
定休日：年中無休
電話番号：+32 2 513 99 14
公式サイトURL：http://www.pierreledent.jp/

8.デルレイ

『フランダースの犬』で有名なアントワープで、
1949年に生まれた老舗の高級チョコレートのお店。

2004年に初めての海外店として、
日本の銀座にオープンして以来、日本でもよく知られています。

ベルギーにあるのはアントワープ本店のみ。
しかし、ベルギー国内でもその名はよく知られており、
地元の人からの信頼も厚いお店です。

アントワープのお店には
チョコレートラウンジとしてランチも提供されていますので、
そちらも是非食べてみてくださいね。

デルレイ(Del Rey)のお店の場所・行き方・営業時間など

住所：Appelmansstraat 5, Antwerpen
営業時間：09:00～18:30
定休日：日曜日、祝日
電話番号：+32 3 470 28 61
公式サイトURL：
※ http://www.delrey.be/2014/（オランダ語）
※ http://www.delrey.co.jp/（日本語）

9.ザ・チョコレート・ライン(The Chocolate Line)

ブルージュに店の拠点を置くブランド。
フランスの有名週刊誌『エクスプレス』誌に、
2010年、代表のドミニク・ペルソーヌが
世界の5大ショコラティエのひとりに選出されたこともあります。

まぎれもなくベルギーを代表するブランドです。

意表を付く遊び心に溢れたチョコ作りに定評があり、
コカコーラ、黒オリーヴ、トマト、バジリコを始め、
中にはわさびなんかもあります。

ザ・チョコレート・ライン(The Chocolate Line)のお店の場所・行き方・営業時間など

住所：19 Simon Stevinplein
ザ・チョコレート・ライン(The Chocolate Line)へのアクセス：国鉄ブルージュ駅から徒歩15分
営業時間：09:30（月・日曜10:30）～18:30
定休日：12/25、1/1
電話番号：+32 50 34 10 90
公式サイトURL：http://www.thechocolateline.be/nl/