【4】銘菓 福うさぎ / 福うさぎ

4つめにご紹介するのは、うさぎをかたどった
可愛いらしい小さな蒸し饅頭『福うさぎ』の
看板商品「銘菓 福うさぎ」です。
カラフルな饅頭はそれぞれ味が異なり、
五郎島金時・能登大納言・石川県産ゆずなどを
モチモチした生地で包んでいます。

可愛らしい見た目が、食べるのも
もったいなくなってしまいますが、
一口食べればそれぞれの素材の
風味豊かな味が広がります。
季節限定の味も登場する、こちらの「福うさぎ」。
春限定でさくら味、秋限定で石川県産の栗を
使用した餡の味なども登場していますよ。

▶公式ホームページ：金澤 福うさぎ

【5】YUKIZURI～雪吊り～ / ル ミュゼドゥアッシュ

5つめにご紹介するのは、兼六園の雪吊りの縄を
イメージして作られたこちらのお菓子。
『ル ミュゼドゥアッシュ』のフランスの伝統お菓子を
ヒントに作り上げた「YUKIZURI」です。
米粉を使用したパイに、能登の梅酒を使用した
シュガーを塗った、こだわりの光る一品となっています。

また、兼六園のみで限定販売されているものや、
福井の梅酒「吟香梅」、富山の梅酒「幻の瀧名水梅酒」を
それぞれ使用したものもあるんです。
さらに、梅の味の他にも、季節ごとに旬を迎える
フルーツの味を使用した「YUKIZURI」が登場します。
ぜひ、チェックしてみてくださいね。

▶公式ホームページ：ル ミュゼドゥアッシュ

【6】きんつば / 中田屋

6つめにご紹介するのは、2019年で85周年を迎えた
老舗『中田屋』の看板商品「きんつば」です。
金沢で「きんつば」と言えば『中田屋』と言われるほどの、
絶品をいただくことができるんです。
煮付けられた極上小豆大納言の「きんつば」は
甘すぎず、まさに程よい甘さがたまりません。

茶道の盛んな金沢では、度々お茶菓子として
登場するほど、安心と信頼の味なのだそうです。
1個からも売られているので、自分用に
買うのもおすすめ。夏には冷やしていただくと、
ひんやりとして、また違った味を楽しむことができますよ。

▶公式ホームページ：きんつば 中田屋

【7】月よみ山路 / 松葉屋

7つめにご紹介するのは、筆者が実際に食べてみて
衝撃が走った一品『松葉屋』の栗蒸し羊羹
「月よみ山路」です。
他ではなかなか味わえない“モチモチ”とした食感と、
大きくごろごろ入った栗の食感が幸せを感じる和菓子です。

やはり、栗むし羊羹をお土産に買って帰る人が
多いですが、負けじとおすすめなのが
「比咩くるみ（ひめくるみ）」と呼ばれるくるみ羊羹です。
栗に比べて販売される量が少なく、
売り切れてしまうことも多いので要注意です。

▶公式ホームページ：松葉屋