21.江戸時代から続いている職人技「紀之重　築地本店」

全国から集まる新鮮な魚を、一流職人が自分の舌と手で確かめながら魚をさばき、
店頭のお客に出す職人技で知られている「紀之重　築地本店」。
魚だけではなく、門外不出の秘伝配合のタレでシャリを作り上げるお寿司は天下一品！

ランチメニューは、どれも厳選された10巻握りと手巻き1本となっています。
ランチ時間になると、お客が増え続け待つこともしばしば。
しかし、新鮮でおしいお寿司をリーズナブルな価格で食べれることを考えると、
ついついお客も立ち止まって待つことに。
待って後悔のないお店です。

■ 基本情報

• 名称：紀之重　築地本店 
• 住所：東京都中央区築地4-14-16 
• アクセス：地下鉄日比谷線築地駅1番出口徒歩8分
• 営業時間：10：30〜15：00（LO14:30)　17：00〜22：30(LO22:00) 
• 定休日：火曜日 
• 電話番号：03-3541-4015
• 参考サイトURL： http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13139593/

22.シンプルで美味しい「築地寿司清 築地本店」

明治22年創業の「築地寿司清 築地本店」は、築地場外にあるお店です。
場外にありながらも、そのお寿司の美味しさで、
毎日のようにお客の波が絶えません。
その日のお任せのお寿司で、職人の確かな技術を確かめることができます。
お寿司はシンプルですがリピーターの多いお店です。

朝8：30から開店している「築地寿司清 築地本店」。
その日とれたての魚を、職人が丁寧にさばきながら、お寿司を作ってくれます。
シャリも味がよく、純粋な江戸寿司をカウンターでいただくことができます。
ランチメニューで新鮮魚が盛りつけられた、「大名ちらし」も人気です。

■ 基本情報

• 名称：築地寿司清 築地本店 
• 住所：東京都中央区築地4-13-9 
• アクセス：大江戸線「築地市場」から徒歩3分
• 営業時間：[月～金]8:30(2階9:30)～14:00(2階14:30) 17:00～20:00
  [土] 8:30(2階9:30)～20:00 [日・祝] 9:30(2階10:00)～20:00 
• 定休日：水曜日
• 電話番号：03-3541-7720 
• 公式サイトURL：http://www.tsukijisushisay.co.jp/

23.洋食・とんかつの「小田保」

築地にあるのは、お寿司屋さんだけではありません。
築地の有名な揚げもの店「小田保」(おだやす)では、
旬の時期には新鮮牡蠣のフライや、定番のとんかつをいただくことができます。
その他、珍しい「ふぐ丼」の定食や、大海老2匹をフライにした「海老丼」も人気です。

「小田保」の共通点は、牡蠣にしてもとんかつにしても、
その他どれも新鮮で大きなネタであること。
他では見ることができない、立派な材料を惜しげもなく使いきっています。
テーブルに出された瞬間「お！」と思うこと、間違いありません。

■ 基本情報

• 名称：小田保 
• 住所：東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館 
• アクセス：都営地下鉄大江戸線築地市場駅より徒歩４分
• 営業時間：4:00～13:00 
• 定休日：日曜日、祝日、休市日 
• 電話番号：03-3541-9819 
• 公式サイトURL：http://www.tsukijigourmet.or.jp/19_odaya/index.htm#01

24.蕎麦とてんぷらの「成富」

築地でいただく蕎麦とてんぷら。
この「成富」では、本格手打ちそばを堪能することができます。
もちろん、築地の新鮮な魚や貝を使ったてんぷら「穴子天」や「帆立天」は人気があり、
築地ならではの新鮮素材を贅沢にいただくことができます。

一見一軒家に見える「成富」の店内は、
スッキリとしたテーブル席とカウンター席でできています。
場所は築地市場から少し離ていますが、
それでも、足しげく通うグルメが沢山いらっしゃいます。

■ 基本情報

• 名称：成富 
• 住所：東京都中央区銀座8-18-6 二葉ビル　１Ｆ
• アクセス：都営・日比谷線東銀座駅から新橋演舞場方面へ歩いて5分程度　または大江戸線・築地市場駅より3分
• 営業時間：[月～金]11:30～14:30(L.O) 18:00～20:45(L.O) [土] 11:30～15:00(L.O) 
• 定休日：日曜・祝日・第３土曜 
• 電話番号：03-5565-0055 
• 公式サイトURL： http://narutomi-soba.net/

25.築地市場まぐろ専門仲卸「つきじ鈴富 すし富」

築地で仕入れた新鮮なまぐろをはじめ、新鮮なネタを職人が見極め、
お客に提供する「つきじ鈴富 すし富」。
大トロ、中トロをはじめ、旬のネタをお寿司にしています。
お寿司以外にも、鉄火丼やマグロの切り落とし付け丼など、
新鮮ながらも贅沢な品が沢山そろっています。

新鮮なネタを大量に使っているのに、ランチ価格はとてもリーズナブル。
ビックリする価格で、美味しいお寿司をお腹いっぱいいただくことができます。
普通のランチではちょっと物足りない方には、
にぎりが十貫付いている「にぎり 1.5人前」ランチもあります。

■ 基本情報

• 名称：つきじ鈴富 すし富 
• 住所：東京都中央区築地6-24-8 
• アクセス：地下鉄日比谷線築地駅下車徒歩８分
• 営業時間：日祝10：00～15：00　17：00～21：00
  月曜日7：00～15：00　17：00～22：00
  火曜日～土曜日7：00～15：00　17：00～23：30
• 定休日：無休
• 電話番号：03-3524-9255 
• 公式サイトURL：http://www.localplace.jp/t100079682/