３１. 陸奥湾のホタテ

食感がぷりぷりとしていて、大ぶりな陸奥湾産のホタテは
そのままお刺身で食べる方法もありますが、
煮たり、汁物の具として使ったり、定番のバター焼きでも
おいしくいただくことができます。

生で購入するのも良いですが、しっかり貝柱の処理や毒のある部分が
除去されているものを選んだ方が安全です。
さばくのは大変ですが、自信のある方は生きている状態で買ってみても良いでしょう。

３２. 生ニンニク

生ニンニクはとにかくみずみずしく、
シャキシャキとした食感を楽しむことができます。
大きさも一回り大きく、栄養価も高いです。
また、にんにく独特の匂いもそこまでなく、
サプリメントに使われているにんにくも、
青森の生にんにくを使用していると言われています。

にんにくはお土産向きではないかもしれませんが、
よく料理をする方は買ってみてはいかがでしょうか。

３３. 絶品の長いも

青森産の長いもは、肉質の関係で皮がよく剥けるので、
料理で使うとき調理がしやすいです。
食べ方としては、そのまま生で切って食べたり、
すりおろしてとろろとして食べても非常に美味しいです。

長いもは傷に弱く、傷がつくとすぐ腐ってしまうので、
買うときはなるべく傷がないものを選びましょう。

３４. 大きなスルメイカ

コリコリとした食感が特徴のスルメイカは、新鮮な内に生で食べたり、
足を切って焼いてお酒のおつまみとして食べたりしても美味しいので、
非常に万能な食材です。
また、新鮮なイカは塩辛にしやすいので、
そのような調理をしてもいいかもしれません。

新鮮なイカをお土産で贈りたいのであれば、
冷凍パックで宅配するといいでしょう。
また、青森の漁港などで食べられる海鮮丼にはイカも入っているので、
是非食べてみてください。

３５. 青森黒毛和牛

青森産の黒毛和牛はたいへん柔らかく、
食べた瞬間とろけるような食感が楽しめます。
また、そのままステーキにしてもローストビーフでも味わえます。
しゃぶしゃぶ等にしても、非常においしいです。

黒毛和牛のほかにも青森の特産牛がいるので、是非比較してみてください。
おみやげ屋や道の駅などで、購入することもできます。