6. 鶏排（ジーパイ）

鶏排は、鶏の胸肉を平たくのばしたものを調味料で漬け込み、
小麦粉で衣をつけてあげたものです。
手のひらよりも大きい鶏排は、
ジューシーな肉汁がたっぷりの美味しさでハマる人が続出です。

7. 蚵仔煎（カキ入りオムレツ）

蚵仔煎は、カキ入りのオムレツです。
小粒のカキと卵を炒めたものに、白菜などを入れ、
とろみをつけた水でとじて、甘辛いタレをかけて食べます。
夜市の屋台には、欠かせない料理の１つです。

8. 芒果冰(マンゴーかき氷）

フルーツが美味しい台湾では、
フルーツをトッピングしたかき氷も、季節によっていろいろな味が楽しめます。
中でも人気があるのは、マンゴーかき氷。行列ができるほどのお店もあります。

9. 愛玉子（愛玉ゼリー）

愛玉子は、愛玉の実から作られる
天然のゼリーを使ったデザートです。
レモンシロップが良く合い、食後のさっぱりしたデザートとして人気があります。

10. 珍珠奶茶(パールミルクティー)

日本でも人気がある珍珠奶茶(パールミルクティー)は、
台湾から始まったものです。
タピオカの粒の食感と、香りよいミルクティーの味わいを
楽しむことができます。
街中のドリンクスタンドや屋台などでも、飲むことができます。