イブの恵み(イノブタ肉)

【イブの恵み】こと【イノブタ】とは、
雄の猪と雌の豚から生まれたハイブリッドであり、
和歌山県すさみ町にある試験場で誕生しました。
豚肉と比べると赤みが濃く、歯ごたえがあります。
そのお味はクセや臭みがなく、食べやすい仕上がり。
すさみ町では【イノブータン王国】を建国する程に、盛り上がっています！

イノブタ肉が楽しめる「サンドリア」

ファミリーレストランのような雰囲気のお店です。
和食、洋食、はたまたイタリアン、と色々なメニューを楽しむことができます。
【イノブタ肉】は【イノブタ丼】などとして提供されています。

■ 基本情報

• 名称： サンドリア
• 住所： 和歌山県東牟婁郡串本町串本2505
• アクセス： 串本駅から徒歩5分
• 営業時間： 09:00～21:30
• 定休日： 不定休
• 電話番号： 0735-62-5667
• 料金： 1,690円～
• 公式サイトURL： http://www.sundoria.jp/

松葉焼

和歌浦湾で水揚げされた新鮮なシログチ、エソを原材料として、
さらに、そこへ卵黄をたっぷりと使用した厚焼き風のかまぼこ。
これが伝統的な【松葉焼】です。

そこから派生して、昨今ではさまざまな魚介類を使った松葉焼があります。
魚のうま味と卵黄のまろやかさが合わさったかまぼことして人気です！

松葉焼が楽しめる「あしべ焼蒲鉾本舗　丸濱」

かまぼこ作りにおける、和歌山の老舗中の老舗、それが【丸濵】です。
大正時代から続く伝統を今も守り続けています。
プリプリとした確かな食感が人気の秘密です！

■ 基本情報

• 名称： あしべ焼蒲鉾本舗　丸濵
• 住所： 和歌山県和歌山市和歌浦南2丁目1-1
• アクセス： 紀三井寺駅から車で5分
• 営業時間： 【月・火・木～土】8:00～18:00　【水・日】8:00～17:00
• 定休日： 無休
• 電話番号： 073-444-0138
• 料金： 1,600円～
• 公式サイトURL： http://www.maruhama.com/

まつばやき

上記と同じ名前、同じ和歌山の名物ですが中身はまったくの別モノです。
こちらは、口溶けが良く甘過ぎない味のこしあんを、
高級ハチミツを練り込み、しっとりとさせたカステラ生地で巻き上げた、
いわばお菓子のジャンルに属する一品なのです。

同じ名前なので少し紛らわしいですが、どちらも美味しいので是非ともご賞味ください！

まつばやきが楽しめる「松葉屋」

和歌山で有名な和菓子屋さんです。
自慢の【まつばやき】の他にも、
【老松】(歯切れの良い求肥を、大納言小豆の粒あんで包んだもの)や、
【松の華】(抹茶生地に粒あんを入れた棹菓子)など、さまざまな和菓子があります。

■ 基本情報

• 名称： 松葉屋
• 住所： 和歌山県和歌山市吉田870
• アクセス： 和歌山駅から徒歩10分
• 営業時間： 9:00～18:00
• 定休日： 日祝日
• 電話番号： 073-423-5452
• 料金： 200円～
• 参考サイトURL： http://tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30004167/

和歌山のご当地グルメの紹介はいかがでしたか？

この県は面積が広く、どこに行っても
それぞれの土地ごとに自慢のものがあります。
海や山、リゾート地や歴史ある観光名所など、
この地方の見どころが多岐にわたることと同じように、
美味しい食べ物にもいろんなジャンルがあって、観光客を満足させてくれます。

旅行の予定がある方はどんな名物があるのか、
よく下調べしてからお出かけになるのがおすすめです。
ここで登場した品々も、是非チェックしてみてくださいね。