福岡で鍋といえば、「水炊き」か「もつ鍋」です。
様々なメディアに取り上げられたことで、
今や日本国中にたくさんのファンがいる食べ物の一つとなりました。
特に「もつ鍋」は博多っ子のソウルフードで、
お値段もリーズナブルな上に、美味しいお店が博多にはたくさんあります。
コラーゲンが豊富に含まれていることから、
女性にも大人気のもつ鍋、ブームが過ぎてもその人気は衰えることはありません。
そんなもつ鍋発祥の地である
博多の地元の人が愛してリピートするお店を
本当は教えたくないお店も含め13選をご紹介します!
1.【元祖もつ鍋専門店・もつ鍋笑楽】
1985年創業の博多老舗もつ鍋屋「笑楽」。
肉の卸問屋から直接仕入れる極上の国産和牛に国内産の厳選野菜、
そして創業以来受け継ぐ鶏ガラベースの「秘伝のだし」が最高の味わいを演出します。
「醤油」「塩」「白みそ」「辛みそ」の4種類のもつ鍋から選べます。
まずは醤油味がオススメ!
スープが染み込んだ野菜がたまらなく美味しい…!
シメはやっぱり「ちゃんぽん」ですね。
旨みたっぷりのスープと相性抜群のちゃんぽん麺は最高です!
鮮度、品質では最上級のホルモンに老舗だからこその
下処理で臭みもなく、フワッと食感のおいしいモツを味わうことができます。
もつ鍋には、九州産和牛の牛小腸のほかに
ミノやセンマイなどを絶妙なバランスでブレンドされているんです。
土日祝日はランチの営業もあるので、
チェックしてみてくださいね。
■ もつ鍋笑楽の基本情報
- 名称:もつ鍋 笑楽 本店
- 住所:福岡県福岡市中央区西中洲11-4
- アクセス:地下鉄天神南駅より徒歩約3分
- 営業時間:【月〜金】17:00〜翌0:30【土・日・祝】12:00〜14:30、16:00〜翌0:30
- 定休日:無休
- 電話番号:【お問い合わせ専用番号】092-761-5706 【予約専用番号】050-5868-9179
- 公式サイトURL: もつ鍋笑楽
2.【野菜たっぷりで女性に大人気・楽天地】
創業34年のもつ鍋専門店「楽天地」。
一人前900円と激安価格に関わらず、
たっぷりのボリュームとあっさりとした味に
地元民にも大人気の名店。
来店の4割が女性という
ヘルシーなもつ鍋が自慢です。
名物は、キャベツとニラがたっぷりなもつ鍋!
シメはやっぱり「ちゃんぽん麺」です!
麺に染み込んだスープの旨みがもうたまりません。
こちらで使われているモツは、
福岡県産の黒毛和牛だけを屠場から直送し、
自社でさばいてその日に出しています。
丁寧な水洗いの手法と、
最新の洗浄技術が導入されているため、
モツ特有の臭みもなく、
モツを初めて食べる方や苦手な方にも
食べやすくなっているんです。
6種類の厳選したモツを小さ目にカットすることで、
食べやすく煮込みやすくなっているので、
老舗の味をぜひ味わってみてくださいね。
■ 楽天地の基本情報
- 名称: 楽天地 天神本店
- 住所: 福岡県福岡市中央区天神1-10-14
- アクセス: 西鉄福岡駅より徒歩約3分
- 営業時間: 17:00~24:00
- 定休日: 年中無休
- 電話番号: 092-741-2746
- 公式サイトURL: もつ鍋専門店 元祖もつ鍋楽天地 天神本店
3.【まだあまり知られていない穴場・味味】
もつ鍋の本場である福岡の中でも
トップレベルの味を誇る
1983年創業の『34年の歴史あるお店』
もつ鍋屋「味味(みんみん)」。
まだあまり名前を知られておらず、
比較的入りやすい穴場のもつ鍋屋さんです。
長年大名で営業していましたが
2017年に今泉の季離宮に引越しました。
2種類の醤油を使ったスープは
あっさりしていて飲みやすい!
モツは九州産の和牛を使用し、
小腸やハツ、ミノ、センマイなど7種類。
ボリュームと味に、満足すること間違いなしです。
最初は山盛りのニラが拝めます。
店内にはカウンター席のほかに座敷もあり、
ついつい長居してしまう人も多いお店です。
モツ鍋以外にもレバ刺しやニラとじ、水餃子などもあり、
こちらもおいしいと人気があるんですよ。
オシャレな雰囲気はありませんが、
気の合う仲間たちと鍋をつつきたい時にオススメです。
ぜひ一度足を運んでみてください。
■ 味味の基本情報
- 名称: 味鍋 味味
- 住所:福岡県福岡市中央区今泉1-18-24 1F
- アクセス:西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩約8分
- 営業時間:17:30~24:00(L.O.23:30)
- 定休日:水曜日
- 電話番号:092-741-1856
- 参考サイトURL:味鍋 味味(くるなび)