博多と言えば豚骨ラーメン。
そうイメージされる方も多いのではないでしょうか？

福岡のグルメランキングで絶対に外せない
大人から子供までが好きな代表的な料理を、食べずには帰れません。

あの白濁のスープと極細麺。
麺の固さはどうしようかな・・・。
なんて考えるだけで、お腹が鳴ってしまいそうですね。

今回は数ある名店の中から、
選りすぐりのBEST15を厳選してご紹介します。

限定メニューのあるお店もありますので、要チェックですよ。

1. 釜だれラーメン「一蘭」

釜だれとんこつラーメンは四角い器で

今では福岡のみならず
関西や関東でも味わえる「一蘭」のラーメン。

福岡の天神にもお店があるのですが、
実はここ、ただのお店ではありません。
看板を見てお気づきでしょうか？
そう、ここでしか味わえないラーメンがあるんです。

それが『釜だれとんこつラーメン』！
もうその名前から美味しそうな雰囲気が漂っています。
なんと、四角い器で提供されているんですよ。

券売機で食券は購入しますが、
その後に座席配置表付きの装置に移動します。
座りたい場所のボタンを押してから、
その席の所に移動していきます。

どこの席が空いているかが確実にわかりますし、
友人やカップル同士で、好きな配置を決めることもできます。
空いてれば、ですが。

席は一つ一つが仕切られているので、
お店の人と接する事なく食べられます。

一階が屋台の有名店

更に…
一蘭の本社総本店1Fにはなんと屋台が！

絶品のとんこつラーメンを食べたい人に
強くおすすめするのがこのお店。

四角いラーメンどんぶりに盛りつけられて
出てくるラーメンは正統派豚骨。
麺はストレートに近く、
あまり煮込んでいないのが特徴です。

どちらかと言うと
博多ラーメンの雰囲気が出ていますね！
麺がストレートなので、
小麦の風味が手に取るように伝わってきます。
スープも単体として美味しい！

総本店は24時間営業というのも
素晴らしい意気込みですね！

スープには強い臭みはなく、
どんな人でも美味しく食べられる博多ラーメンとなっています。

あっさりとした味わいのチャーシューですが、
スープとの絡みは抜群です。
秘伝のタレは唐辛子で、
辛いのが苦手な人は量を調節しましょう。

回転率がとても良いお店なので、
座ることも容易です。
替え玉は呼び出しボタンを押してオーダーできます。

■ 一蘭 天神西通り店の基本情報

• 名称：一蘭 天神西通り店
• 住所：福岡市中央区大名2-1-57
• アクセス：西鉄天神大牟田線 「福岡(天神)駅」から徒歩約5分
• 営業時間：10:00～翌7:00
• 定休日：無休
• 電話番号：092-713-6631
• 公式サイトURL： 天然とんこつラーメン 一蘭

■ 一蘭 本社総本店の基本情報

• 名称：一蘭 本社総本店
• 住所：福岡市博多区中洲5-3-2 2F（※一蘭屋台は1F）
• アクセス：福岡市営地下鉄「中洲川端駅」2番出口から徒歩約1分
• 営業時間：24時間
• 定休日：無休
• 電話番号：092-262-0433
• 公式サイトURL： 天然とんこつラーメン 一蘭

2. 一風堂

元祖赤丸新味を味わって欲しい

一蘭と同じく全国的に有名な
ラーメン屋「一風堂」。
福岡の大名に一風堂の総本店があります。

この一風堂大名店でしか食べられない
渾身の一杯、それが「元祖赤丸新味」。
自家製の香味脂と辛味噌がのったラーメンは絶品。

総本店へは、福岡天神駅から歩いて8分という
比較的近い距離となっているので、
ぜひそちらも機会があれば立ち寄ってみてください。

原点の一杯は「白丸元味」。
創業時から提供されてきた、
一風堂とんこつラーメンの本流とも言うべきメニューです。

こちらは調理に18時間、
さらに1日かけて熟成させ、スープを完成させています。
これによって豚骨の旨味が最高に引き出され、
香りの高いシルキーな汁になります。

これに丸刃麺線26番がとてもマッチしています。
ジューシーな博多ひとくち餃子がたまりませんね。

明太子ごはんも外せません

もう一つの名物メニュー「明太子ごはん」。

ラーメンとの相性は抜群！
テーブルに置いてあるもやしも
食べ過ぎちゃうくらい絶品なんです。
もやしはラーメンの上に、
もしくは明太子ご飯の上にたっぷりとかけて召し上がれ！

一風堂のラーメンのスープはドロッとしているので、
あっさりとしたご飯や、ピリ辛のモノが良く合います。
ぜひ一度セットで頼んでみてください！

一風堂のラーメンも九州らしく、
麺は硬め、ストレート。
スープにしっかりと浸して食べます。
麺を噛み切る際の歯ごたえが
クセになってしまいますね！

明太子ご飯は、温玉のせのバージョンもあります。
一風堂で食べるならラーメンと明太子ごはん！
と言われているくらい、
もはや定番のメニューと言えるでしょう。

他にはとっても美味しく焼き上げられた
自家製チャーシューを明太子と一緒にご飯に乗せた
「ハカタノチカラめし」もあります。
こちらも、温玉を乗せるかどうかを選べます。

■ 一風堂の基本情報

• 名称：一風堂 大名店（旧店名は一風堂 総本店）
• 住所：福岡市中央区大名1-13-14
• アクセス：西鉄天神大牟田線「福岡天神」駅より徒歩約8分
• 営業時間：月～木/11:00～23:00 金・祝前/11:00～24:00
  　　　      土/10:30～24:00 日祝/10:30～23:00
• 定休日：年末年始
• 電話番号：092-771-0880
• 公式サイトURL： ラーメン【一風堂】