4. 壹銭洋食 / 京都

次に紹介する関西の絶品B級グルメは、
京都府東山区で食べられる
「壹銭洋食（いっせんようしょく）」です。
お好み焼きの元祖といわれ、
昔はお好み焼きが”一銭”で
提供されていたことが、名前の由来です。

だし汁で溶いた小麦粉を鉄板で焼き、
そのうえに鰹節、刻み葱、卵、
きざみこんにゃく、牛肉を乗せて
さらに両面を焼き上げ、
最後に半分折りにして、
特製ソースがかけてあります。
素材の味が感じられ、
とっても美味しいですよ。

▶公式ホームページ：壹錢洋食

5. ステーキ丼 / 京都

次に紹介する関西の絶品B級グルメは、
京都府で食べられる
「ステーキ丼」です。
京都で大人気の国産牛ステーキ丼のお店
「佰食屋（ひゃくしょくや）」で、
1日100食限定で提供されていて、
朝の早い時間帯に整理券が
無くなることもあるんです。

表面だけ香ばしく焼かれた
レアなステーキ丼、
目にも鮮やかですよね。
お肉は、噛みしめるたびに
肉の旨みが口いっぱいに広がります。
途中、ガーリンクチップをかけて
味の変化も楽しめます。

▶公式ホームページ：国産牛ステーキ丼専門店｜佰食屋

【兵庫】

6. 元祖ぎょうざ苑 / 兵庫

次に紹介する関西の絶品B級グルメは、
兵庫県神戸市にある
「元祖ぎょうざ苑」で食べられる餃子です。
神戸では、餃子は味噌だれで食べるのが
お馴染みのスタイルです。
そのスタイルを始めたのが、
この「元祖ぎょうざ苑」であると言われています。

餃子にはニンニクを一切使用していないため、
野菜のうまみをダイレクトに
感じることができます。
味噌タレの少し濃いめの味付けが
餃子にマッチし、箸が進みます。
〆には、”ジャジャ麺”がおすすめですよ。

▶公式ホームページ：元祖 ぎょうざ苑