11. 釜あげしらす（しらすのなかむら）

創業100年の老舗店が、しらすのなかむらです。
このお店では、伝統の製法にこだわった釜揚げしらす・天日干しちりめんを
産地直送してくれるんですよ。

昔ながらの釜で炊きあげた、ふっくらやわらかい釜揚げしらす。
その釜揚げしらすを、和歌山の穏やかな陽光の下、
ていねいな手作業で干し上げた天日干しちりめん…。
それらの工程は、最初から最後まで手づくりになっています。

■ 基本情報

• 名称： しらすのなかむら
• 住所： 和歌山県和歌山市本脇551番地
• 電話番号： 073-455-0133
• 料金： 釜揚げしらす500ｇ　1,550円
• 公式サイトURL： http://www.shirasu-naka.com/

12. 紀州バウム　備長炭（レピ・マルカ）

日高郡みなべ町の紀州備長炭食用パウダーを
生地に練りんだバームクーヘンが人気のお店が、レピ・マルカです。

備長炭が入っているため後味がすっきりとした、
上品な大人の美味しさになっていると評判です。
備長炭バウム以外には、梅を練り込んだバウムもあるので、
和歌山のお土産として両方買っていってはいかがですか？

■ 基本情報

• 名称： レピ・マルカ
• 住所： 和歌山県有田市箕島86-8
• 営業時間： 9：00～19：00
• 定休日： 火曜日
• 電話番号： 0737-82-3547
• 料金：備長炭バウム 1,300円
• 公式サイトURL： http://lepi-maruka.jp/syouhin/kisyu_baumu/index.html

13. 有田みかんポン酢　ミカポン（早和果樹園）

早和果樹園の甘くて濃厚なみかん100％！
果汁をタップリと使ってできたのが、美味しいみかんポン酢「みかポン」です。

醤油の濃さ、お酢や高酸系果汁の酸っぱさ、
これらを甘～いみかん果汁で見事に調和させた、
柔らかくてやさしい、美味しいポン酢に仕上がっていて、
どんな料理にもぴったり合うと評判の品です。

和歌山の新しいポン酢として注目されています。

■ 基本情報

• 名称： 早和果樹園
• 住所： 和歌山県有田市宮原町東349−2
• 電話番号： 0120-043-052
• 料金： 300ｍｌ×1本　482円
• 公式サイトURL： http://sowakajuen.com/html/mikapon.html

14. チーズケーキ（シエスタ）

生石高原山田さんの庭さき卵、かつらぎ町木村牧場の濃厚牛乳、
年に10日しか採れない「幻の蜂蜜」生石高原西林養蜂園のみかん花蜂蜜などなど、
和歌山の特選素材で作ったチーズケーキが売られているのが、シエスタです。

4種類のチーズをバランスよくブレンドしているので、
驚くほどのコク深い美味しさを感じられます。
とても濃厚なのに、さっぱりしている口当たりがクセになります。

■ 基本情報

• 名称： シエスタ
• 住所： 和歌山県和歌山市田中町2丁目18−1
• 電話番号： 073-402-0886
• 料金：1本　 2350円
• 公式サイトURL： http://www.w-siesta.com/fs/cheesecake/cheese-cake2480

15. 本ノ字饅頭（駿河屋）

本ノ字饅頭は、表面に「本」という文字が焼き記された、
酒まんじゅうのことを言います。
歴代の紀州藩主が参勤交代に赴く際の携帯食として、
重宝したといわれているんですよ。

そして、現在も約300年前から変わらない伝統製法で作られており、
酒種となる甘酒を小麦粉と混ぜて発酵させ、
あんを包んで一旦寝かせてから蒸篭（せいろ）で蒸されているので、
当時と変わらない美味しさを感じることができると評判です。
シンプルながら、味わい深い風味です。

■ 基本情報

• 名称： 駿河屋
• 住所： 和歌山県和歌山市駿河町12
• 電話番号： 073-431-3411
• 料金： 1　個　119円