１１．すがい

このエリアで、ナンバー1との呼び声も高い名店・すがい。
一見民家のような作りのお店なので、
幟や暖簾がかかっているのを見落としてしまうと、
危うく通り過ぎてしまうかもしれませんので、ご注意を！

ラーメンは、透き通った飴色が特徴で、味が薄そうに見えますが、
一口すすると、甘みのある醤油の味が口の中で広がります。
旨味やコクもあって、思わず唸ってような美味しさ！
麺との相性も最高です。
トッピングのチャーシューは2枚付いているので、
何だかお得な気分を味わえちゃいます♪

■ 基本情報

• 名称： すがい
• 住所： 山形県東置賜郡高畠町大字元和田1273
• アクセス：JR米沢駅より、車で20分
• 営業時間： 11:00～14:30
• 定休日： 金曜
• 電話番号： 0238-56-3978
• 参考サイトURL：http://tabelog.com/yamagata/A0602/A060201/6004392/

１２．さつき食堂

様々な雑誌やテレビでも紹介されている、人気店「さつき食堂」。
レトロな雰囲気が漂うお店には、いつもお客さんがいっぱいです。
看板メニューの「ねぎラーメン」は、透き通ったスープの中に
細切りのネギがたっぷり♡

なんと！
このネギは、お店の裏の畑で自家栽培の物を使用しているというから、驚きですね。
コクがあるのに、すっきりしたスープと柔らかな細い縮れ麺、
そしてチャーシューとの相性も良く、クセになってしまうおいしさです。
スープがなくなり次第閉店となるため、早めの来店がおすすめですよ。

■ 基本情報

• 名称： さつき食堂
• 住所： 山形県米沢市大字関根13562-7
• アクセス：ＪＲ山形新幹線（奥羽本線）の米沢駅から車で約２０分
• 営業時間： 11:00～14:00(L.O)
  ※スープ売切れ次第終了
• 定休日： 月曜（祝日の場合翌日）
• 電話番号：0238-35-2753 
• 公式サイトURL： http://yonezawanet.jp/satuki-syokudo/

１３．福留軒

福留軒のラーメンは、米沢ラーメンと中華がドッキング！
大人気メニューは、「ワンタンメン」です。
透明感のあるスープに、中太の縮れ麺、
それにチャーシューとワンタンがトッピングされているのです。

お店でもメニュー表に、初めてのお客さんには
ワンタンメンを勧める一文が載せるほどの、オススメメニューなんですよ。
ワンタンはフワフワした食感で、皮も餡も絶品！
米沢ラーメンらしさが出た、あっさり味の醤油ベースのスープとのバランスもGOOD！

トッピングもチャーシューやひき肉、わかめに野菜と
ボリュームたっぷりな満足度の高い一品です。

■ 基本情報

• 名称： 福留軒
• 住所： 山形県米沢市中央1-7-21
• アクセス： JR米沢駅より、タクシーで５分
• 営業時間： 11:00～14:00　（スープ・材料がなくなり次第閉店の可能性あり）
• 定休日： 水曜日
• 電話番号： 0238-23-1535
• 参考サイトURL：http://www.yway.jp/shop/2500/

１４．めんこう

めんこうは、卵不使用の自家製中太麺を使用。
その日の気温や、湿度によって分量を調整するというこだわりの麺は、
つるつるもちもちしていて、とっても美味しいんですよ。

おすすめのメニューは、濃い口醤油ラーメン！
コクがあって、名前の通り味は濃いめですが、
香ばしい醤油風味が食欲をそそります。
残ったスープに、ご飯を入れて食べても美味しい！
店の一角には、セルフサービスの無料のお漬物コーナーがあります。

■ 基本情報

• 名称： めんこう
• 住所： 山形県米沢市金池5-13-42
• アクセス： 米沢駅より、タクシーで７分
• 営業時間： 11:00～15:00　※麺・スープ切れ次第終了
• 定休日： 毎週月曜日
• 電話番号： 0238-40-1793
• 参考サイトURL:http://www.yway.jp/shop/7848/

１５．麺や貴伝 

麺や貴伝でいただけるラーメンは、
元洋食店のコックをしていたという経歴を持つ店主が作る、中華麺！
細ちぢれ麺が多い米沢ラーメンですが、
こちらは、中太麺を使用しているというのも特徴です。

ラーメンのメニューは、大きく分けて「中華麺」と「みそ中華麺」の2種類。
スープの味はとっても上品で、鶏や煮干しなどの材料が
うまくミックスされた絶妙な味。
塩分もまろやかで、万人受けすると言っても過言ではないラーメンです。

■ 基本情報

• 名称： 麺や貴伝
• 住所： 山形県米沢市大町5-1-33
• アクセス： 米沢駅より、タクシーで３分
• 営業時間： 11：00～15：30（ラストオーダー）
• 定休日： 第２・第４水曜日
• 電話番号： 0238-22-7798
• 参考サイトURL：http://ramendb.supleks.jp/s/60330.html