５．けいちゃん

けいちゃんは、鶏肉に地味噌で味付けをし、
野菜と一緒に炒めて食べる、郡上の郷土料理です。
使う鶏肉の部位や味噌の味わいなど、家庭やお店ごとに違った味が楽しめる料理です。

けいちゃん発祥の店「まるはち食堂」では、
そのおいしさに連日行列ができるほど！
真空パック商品も、道の駅などで購入できます。

■ 基本情報

• 名称：まるはち食堂
• 住所：岐阜県下呂市御厩野139-1
• 価格：けいちゃん１人前　600円
• 営業時間：11:00～17:00
• 定休日：火曜日

６．郡上鮎

郡上市は清流・長良川の上流に位置し、
岐阜内でも特に人気の釣り場です。
ここで獲れた鮎は「郡上鮎」と呼ばれ、
高級魚として都心にも流通しています。
釣り方から出荷の方法まで、鮮度に気を配り
非常に厳しい品質管理で扱われる「郡上鮎」。
日本一の天然鮎として、その名を全国に轟かせているのです！

郡上の鮎を自宅で楽しみたい、おみやげにしたいという人には、
「鮎うるか」がおススメです。
鮎の内臓を塩漬けにした珍味で、酒の肴はもちろん、
ごはんにもよく合います。
お取り寄せは、ネットからの注文が便利ですよ！

■ 基本情報

• 販売元：郡上漁業協同組合
• 住所：郡上市八幡町有坂1238
• 電話：0575-65-2562

７．ことといヨーグルト

「道の駅やまと」では、郡上の新鮮な牛乳を使った商品が
たくさん販売されています。
その中でも人気なのが、こちらの「ことといヨーグルト」。
ノンホモ牛乳を使っているので、より生乳に近い味わいを楽しむことができます！

■ 基本情報

• 販売所：道の駅　やまと
• 住所：岐阜県郡上市大和町剣164番地
• 価格：ことといヨーグルト　1個140円

８．郡上味噌

家庭で作られていた味噌をルーツに持つという、郡上の地味噌。
郡上で最も古い蔵元であるヤマクラ大坪醤油では、
通常の味噌より柔らかく、独特の香りが楽しめます。
独自の製法で、熟成には１８ヶ月もかかるのです！

そのまま野菜などにつけても良し、料理に使ってももちろん良し！
自分用にもプレゼント用のおみやげにも、ぴったりの一品です！

■ 基本情報

• 販売元：ヤマクラ大坪醤油
• 住所：岐阜県郡上市白鳥町白鳥220番地の１
• 電話： 0575-82-2017