ところで、”落雁”って？

「落雁」（らくがん）って聞いたことがあるけど、どんなお菓子？
と思った方のために、まずは落雁の説明をしましょう。

落雁とは、干菓子を代表する和菓子。
米や大麦、豆や蕎麦、栗等などの穀粉に、
砂糖や水飴、少量の水を加えて木型に詰めて抜き取り、加熱乾燥させて作ります。
落雁は、選びぬかれた素材と和三盆糖でつくる干菓子なのです。

ちなみに「日本三大銘菓」といわれる和菓子があり、
1）大和屋の越乃雪（新潟県長岡市）
2）森八の長生殿（石川県金沢市）
3）風流堂の山川（島根県松江市）
の3銘柄なのですが、実はこれらの和菓子はすべて「落雁」なんです。

大和屋の越乃雪

UCHU wagashiでは、食べる人を思い浮かべ、気持ちを込めて
一つ一つ丁寧に手仕事で、落雁を作っています。

UCHU wagashiのコンセプトは
「人をわくわくさせたり幸せにする和菓子」。
たしかに、カラフルな落雁は人をわくわくさせますね

干菓子や落雁を食べたことのない人でも、
こんなに楽しそうなお菓子なら、トライしてみたくなりますよね！

UCHU wagashi 寺町店の基本情報

• 住所：京都府京都市上京区寺町通丸太町上ル信富町307
• 電話番号：075-754-8538
• 営業時間：10:00～18:00
• 定休日：毎週月曜日（祝日は営業、翌日休み）
• アクセス：
  ※ 京阪電車 神宮丸太町駅より徒歩約5分
  ※ 神宮丸太町駅から440メートル
• 公式ホームページ：UCHU wagashi

いかがでしたか？

「船岡温泉」が銭湯ファンには伝説的な存在だということが、
わかっていただけたのではないでしょうか。
レトロな雰囲気だけでなく、銭湯そのものが芸術の宝庫です。
でも、お風呂の方はとても近代的なので、そのギャップもたのしいですね。

また、周りにも古い歴史を持ちながら、変化し続ける隠れた観光スポットがいっぱい。

ノスタルジックな空気漂う『船岡温泉』を、ぜひ訪れてみてください