居酒屋こまや

レトロな昭和の雰囲気がとっても素敵なお店が、居酒屋こまやです。
ここの料理はどれも抜群に美味しいのに、
お手頃価格になっていると、地元の人にも人気があるんですよ。

特にこのお店のおススメは、馬肉！
馬肉は、もちろん山形産を使用しているのですが、
馬肉特有のさっぱりした赤身で、脂のコクが強く、
程よい酸味もあり、抜群の美味しさですよ。
熊本産、北海道産とはまた異なる魅力があります。

■ 基本情報

• 名称： 居酒屋こまや
• 住所： 山形県山形市七日町2-6-9
• アクセス： 山形駅から徒歩20分くらい
• 営業時間： 17:00～23:00
• 定休日： 無休
• 電話番号： 023-632-2806
• 料金： 4000円～

はるこ屋

こってり系の醤油とんこつラーメンを堪能したい！
という時にぜひ立ち寄っていただきたいお店が、はるこ屋です。
ここの醤油とんこつラーメンは、とっても個性的だと評判です。

それは、かなり油分の多い、こってり系の味わいになっているからです。
麺は中太縮れ麺で美味しく、スープに良くからみます。
がっつりと食べたい時に、おすすめのお店です。
しかも、ここでは、名物の馬刺しを食べることができるんですよ。

■ 基本情報

• 名称： はるこ屋
• 住所： 山形県新庄市金沢字前野2002-1
• アクセス： 新庄駅から徒歩20分
• 営業時間： 11：00～15：00、17：00～21：00
• 定休日： 火曜日
• 電話番号： 0233-23-0013
• 料金： ～1000円

山形県の伝統食「 蕎麦 」

山形県は、内陸地方と庄内地方に二分されていて、
それぞれ独自の歴史と文化を持っていて、今でもその違いは明らかです。
そのような山形県で共通の伝統食として、
今でも親しまれているのが「そば」を食することであります。

大松屋

山形の蕎麦に特徴的なのは、
大きな板箱にそばを盛る「板そば」にあります。
昔、農家で寄り合いを行って、蕎麦を振る舞った時の名残と言われています。

酒田の里山にある大松屋さんは、
山形ならではの「板そば」を食べることができるお店です。

■ 基本情報

• 名称： 大松屋
• 住所： 山形県酒田市生石上坂１２５
• アクセス：
  JR東日本羽越本線・酒田駅から車で２７分、11.4km、
  日本海東北自動車道・酒田みなとICより３５分、14.7km
• 営業時間： 11:30～20:00
• 定休日： 火曜日（休日は営業）
• 電話番号： 0234-94-2617
• 料金： 手打ち蕎麦・799円、くるみ蕎麦・1,080円、など
• 公式サイトURL： http://omatsuya.jp

千利庵

絶品のお蕎麦が食べられるお店として、
地元に人たちにも人気があるお店が千利庵です。
ここは、盛り蕎麦のみのメニューになっています。

十割蕎麦の食感をストレートに、そばは冷たくほどよい硬さで
食感を楽しみながら、食べることができます。
噛むと、口の中に蕎麦の香りが広がって絶品です。
そして、汁は、濃く甘辛くキリッとした味で食欲をそそります。

■ 基本情報

• 名称： 千利庵
• 住所： 山形県西置賜郡白鷹町広野1656
• アクセス：蚕桑駅から車で10分
• 営業時間： 11:00～14:00
• 定休日： 水曜日
• 電話番号： 0238-87-2087
• 料金： ～1000円
• 公式サイトURL： http://www.dewa.or.jp/gami/home.htm

七兵衛そば

七兵衛そばのメニューは一種類だけ。
唯一のメニューは、「食べ放題のもりそば」です。

ぴりっと辛い大根汁をそばつゆに入れて、
付け合わせに出される地元でとれた、
なす・かぶ・わらび一本漬け・山菜などを食べて、
存分に山里のそばを楽しむことができます。

■ 基本情報

• 名称： 七兵衛そば
• 住所： 山形県北村山郡大石田町大字次年子266
• アクセス： 大石田駅、北大石田駅より車で約30分
• 営業時間： 11:00～18:00
• 定休日： 第１・３木曜日、盆・正月・村の行事のある日
• 電話番号： 0237-35-4098
• 料金： 食べ放題1,050円（小学生840円）
• 公式ホームページ：http://soba7bay.sakuraweb.com/top/

様々な山菜をつかった春の味「山菜料理 」

ここでは、様々な山菜をつかった春の味「山菜料理 」を
堪能できるお店をご紹介させていただきますね。

山菜料理出羽屋

月山の麓にある出羽屋さんは、月山の行者が利用していた宿で、
行者のために「山のもの」料理を提供していたものが、
現代では「山菜料理」となり、多くの人々に親しまれるようになりました。

日本で最初に山菜料理と確立したお店として、
四季折々の山菜を活かした料理を提供されています。

■ 基本情報

• 名称： 山菜料理 出羽屋
• 住所： 山形県西川町間沢58
• アクセス： 山形自動車道・西川ICより７分、3.2km
• 営業時間： 11:00～20:00
• 定休日： 無休
• 電話番号： 0237-74-2323
• 料金： 山菜籠膳2,300円～、山菜そば付籠膳2,300円～、など
• 公式サイトURL： http://www.dewaya.com

おんどりそば

美味しいお蕎麦と一緒に、新鮮な山菜をいただくことが
できることで有名なのが、おんどりそばです。
おそばは細打ちと太打ちの２種類で、普通の板盛が800円、
大盛りが1000円となっています。

ここでは、お蕎麦を注文すると一緒に出てくる
キクラゲがついてくるのですが、
からし醤油を付けて食べると、ハマってしまう美味しさです。
それ以外についてくるお漬物も、
シャキシャキ食感と深みのある味わいになっていますよ。

■ 基本情報

• 名称： おんどりそば
• 住所： 山形県村山市大字山の内255-1
• アクセス： ＪＲ山形新幹線「村山駅」よりタクシーで30分
• 営業時間： 11:00～16:00
• 定休日： 火曜日
• 電話番号： 0237-57-2552
• 料金： 1000円～
• 公式サイトURL： http://www.e-yamagata.com/eyamab/0237572552/